יקב בת שלמה

1/5

תמונה: Google

יקב בת שלמה נוסד בשנת 2010 על ידי אלי וורטמן יחד עם היינן ארי ארל. היקב יושב על אדמות שבהן ניטעו הכרמים לראשונה כבר בשנות ה-1880 בחסות הברון אדמונד דה רוטשילד, סמוך לזכרון יעקב. לב המקום הוא בית חווה משופץ מתקופת רוטשילד — "The Farmhouse". הטעימות מתקיימות בתיאום מראש בלבד. החוויה נפתחת בטיול לאורך הרחוב הראשי ההיסטורי של בת שלמה, עם נוף לכרמים, לגן האורגני ולשמורת חורשן, וממשיכה לחדר טעימות ובו אוסף אמנות ישראלית. האורחים טועמים יינות לבנים, רוזה ואדומים לצד לחם מקומי, גבינות, ירקות טריים ומנות פתיחה בהכנת שף. יין הדגל הוא "Betty's Cuvée", בלנד בסגנון בורדו (קברנה סוביניון, פטי ורדו, קברנה פרנק), הקרוי על שם משפחת רוטשילד. במקום קיימת גם אירוח לינה.