יקב תל שיפון
גולןיקב תל שיפון (שנקרא בעבר יקב אורטל) ממוקם בקיבוץ אורטל בצפון רמת הגולן. את היקב הקים ב-2009 אילן צפרני, חבר הקיבוץ, שהאמין שהקרקע הבזלתית והאקלים הקר וההררי של צפון הגולן יכולים להניב יין איכותי. הכרם של היקב ניטע ב-2010 בגובה 915 מטר מעל פני הים, במשולש שבין הרי שיפון, אביטל ובנטל. עם הצטרפותו של היינן יוסי (יוסף) סידון ממש לפני בציר 2020, הייצור גדל פי שניים בערך — לכ-50,000 בקבוקים בשנה. ביקב מייצרים יינות זני ויינות תערובת, וכולם כשרים. היין המוביל הוא תערובת אדומה בשם Tel Shyfon Red; בין הזנים הגדלים בכרם: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, סירה (שיראז), מרלו, סוביניון בלאן ושרדונה. במרכז המבקרים מתקיימות טעימות בישיבה: מזיגה של חמישה יינות בליווי מגש גבינות, סלטים ומטבלים — כ-145 ש"ח לאדם. יש גם תפריט אוכל עם מנות עונתיות, סלסלות פיקניק (יין, גבינה, לחם) וחנות יין. ישיבה בחוץ בין הגפנים, עם נוף אל הר תל שיפון. המקום ידידותי למשפחות: פיצה לילדים, מיצים סחוטים טריים, וכלבים מוזמנים.
מידע עודכן: מאי 2026