יקב אלכסנדר

1/5

תמונה: Google

יקב אלכסנדר הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם על ידי היינן יורם שלום בתל אביב בשנת 1996, ועבר בשנת 1999 למושב בית יצחק שבעמק חפר (אזור השרון). היקב נקרא על שם אביו של יורם, אלכסנדר שלום, והמשפחה מתחקה אחר מסורת יין בת כ-120 שנה שמקורה באיטליה ובצפון אפריקה. יורם שלום הוא הבעלים והיינן, הידוע ביישון ארוך בעץ אלון (חלק מהיינות שוהים בחבית עד ארבע שנים) ובעבודה עם שלושה כרמים נבחרים. הייצור השנתי הוא כ-60,000 בקבוקים. יין הדגל של היקב הוא "Alexander the Great" Cabernet Sauvignon, שזכה ל-90 נקודות הן ב-Wine Advocate של רוברט פार्कר והן ב-International Wine Review. הוא מיוצר בגרסאות standard ו-Grand Reserve. הזן המרכזי של היקב הוא קברנה סוביניון; בין הסדרות האחרות — סדרת Reserve, "Parents"/Sandro ו-Amarolo. במקום פועלים מרכז מבקרים ומסעדה בסביבה כפרית בין עצי פקאן וכרמים. סיור היקב (קליטת ענבים, חדר החביות, המרתף וחדר טעימות עם נוף לכרמים) כולל טעימה של ארבעה יינות, ובתוספת תשלום אפשר להוסיף גבינות וארוחה קלה. הסיורים מתקיימים בימים א'/ב'/ד'/ה' בשעה 11:00 או 14:00, בתיאום מראש בלבד, לקבוצות של 5-30 איש, במחיר 120 ש"ח לאדם.